Psoriasis is ‘n inflammatoriese siekte. Voedsel wat hierdie prosesse bevorder, moet dus soveel as moontlik verminder word. Omgekeerd is daar ook voedsel wat inflammasie demp. Dit word veral aanbeveel. Kyk hier watter voeding die beste kan bydra tot die verloop van die velsiekte.
Verwyder gewig
By pasiënte met oorgewig psoriase moet dieet poog om gewig te verminder. Liggaamsvet, veral in die buik, produseer voortdurend boodskappersubstansies wat ontsteking benas. Dit kan dus meer effektief wees as enige dieetverandering om gewig te verloor.
Baie groente, min vleis
Of dit nou oorgewig of skraal is, met of sonder psoriase: ‘n Plantaardige dieet met baie volgraan en groente, gesonde groente-vette, min vleis en meer vis is tans die gesondste opsie. In werklikheid bevat so ‘n dieet hoofsaaklik bestanddele wat geneig is om stille inflammasie in die liggaam teë te werk – en blyk dus veral geskik te wees vir psoriase-pasiënte:
Groente en vrugte: Dit bevat baie fitochemikalieë wat as radikale aasdiere optree. Dit maak onskadelike aggressiewe suurstofmolekules wat ontsteking uitlok.
Meer vis: Veral koue watervisse bevat baie omega-3-vetsure. Dit blyk veral effektief te wees om inflammatoriese prosesse in toom te hou.
Klein vleis: Vleis en wors bevat baie arachidonzuur, wat ontsteking veroorsaak. Dit geld ook suiwelprodukte en eiers met ‘n groot vet vet.
Gesonde plantaardige olies: Plantaardige olies bevat ook hoë vlakke van omega-3-vetsure. Hulle is egter korter as vis. Nietemin, lynolie, okkerneut, canola of hennepolie, sowel as lijnzaad en okkerneute is waardevol vir die psoriase dieet. Die klassieke van die Mediterreense dieet, olyfolie, bevat relatief min daarvan. Maar vir omega-9-vetsure, wat as vaskulêre beskerming beskou word.
Geen alkohol: Mense met psoriase moet egter die glas rooiwyn vir die ete prysgee. Alkohol kan psoriase veroorsaak en dit ook aan die gang hou.
Behalwe hierdie voedingsriglyne, meld baie psoriase-pasiënte dat hul vel beter word as hulle sekere kosse, soos sitrusvrugte of warm speserye, weglaat. Wat wel is, maar wissel van pasiënt tot pasiënt.
Teenstrydige dieetwenke
Daar is baie dieetwenke vir mense met psoriase. Die aanbevelings is egter dikwels gebaseer op individuele ervarings, en verskil dus baie en is gedeeltelik teenstrydig. Moenie verwar word deur suksesverhale nie en vind self uit wat goed is vir u en wat nie. Die beste manier om dit te doen is met ‘n kosdagboek.
Spesiale dieet vir ernstige gevalle
In seldsame, ernstige vorme van psoriase, kan uiterste roos proteïen, vitamientekort en bloedarmoede veroorsaak. In hierdie geval moet die dieet aangepas word of ondersteun word met toepaslike voorbereidings.