Sorbitunverträglichkeit

Sorbitol onverdraagsaamheid: beskrywing

In die geval van ‘n sorbitol-intoleransie (sorbitol-verdraagsaamheid, sorbitol-wanabsorpsie), word die opname (opname) van die suikeralkohol sorbitol in die dunderm aangetas, sodat dit bakteries in die dikderm gemetaboliseer word. Dit kan onaangename spysverteringsprobleme veroorsaak.

Waar is sorbitol ingesluit?

Sorbitol is ‘n sogenaamde suiker-alkohol – ‘n soet-proe koolhidraat wat natuurlik voorkom in vrugte (appelkose, pruime, appels, pere, ens.) En gekonsentreer in droëvrugte / gedroogde vrugte.

Sorbitol word ook in die industrie vervaardig en kan as voedseladditief E420 in enige hoeveelheid voedsel gevoeg word. Dit kan byvoorbeeld gevind word as ‘n suikervervanger of bevogtingsmiddel in produkte soos mosterd, mayonnaise, ketchup, slaaisous, geroosterde brood, beskuit, koek, graan, muffins, koekies, kougom, sjokolade en praline-vulsels.

Veral sogenaamde “suikervrye” ligte produkte bevat dikwels sorbitol. Want in vergelyking met normale suiker het sorbitol ‘n laer soetheid en ‘n laer kalorie-inhoud.

‘N Ander produkgroep wat sorbitol bevat, is diabeetkos. Die rede hiervoor is dat die liggaam sorbitol (anders as gewone suiker) sonder insulien kan gebruik. Dit wil sê, die selle kan sorbitol uit die bloed absorbeer sonder die hulp van insulien.

Aangesien sorbitol geen tandbederf veroorsaak nie en op die tong ‘n effense verkoelende effek ontwikkel, word dit ook in baie tandepasta en in Zahnpflegekaugummis aangetref.

Daarbenewens word sorbitol as draer in die farmaseutiese industrie gebruik (byvoorbeeld vir bruistablette) en die skoonheidsmiddelsektor.

Sorbitol onverdraagsaamheid: frekwensie

Daar is tot dusver geen betroubare syfers oor hoeveel mense in die bevolking ‘n sorbitol onverdraagsaamheid het nie. Dit is egter bekend dat die sorbitol-intoleransie dikwels voorkom in kombinasie met ‘n fruktose-intoleransie (fruktose-intoleransie) en / of laktose-intoleransie (laktose-intoleransie).

Boonop verdra mense met ‘n suiwer fruktose-intoleransie ook indirek geen sorbitol nie: enersyds belemmer sorbitol die toevoeging van fruktose in die liggaam addisioneel; Aan die ander kant word sorbitol in vrugte in die liggaam omgeskakel.

Sorbitol onverdraagsaamheid: simptome

Vanaf ‘n sekere hoeveelheid (20 tot 50 gram per dag) is sorbitol onverenigbaar met elke mens, omdat die absorpsievermoë van die suikeralkohol in die dunderm beperk is. Hierdie hoeveelheid verbruik veroorsaak diarree. Veral mense met ‘n sorbitol onverdraagsaamheid, maar het ‘n laer dosis, klagtes soos opgeblasenheid, buikpyn, ruk en naarheid.

In watter gevalle verbruik sulke simptome van sorbitol-intoleransie in individuele gevalle voorkom, verskil dit. Sommige mense reageer byvoorbeeld op 15 gram sorbitol per dag met simptome van onverdraagsaamheid, terwyl ander so vroeg as vyf gram per dag reageer.

Sorbitol onverdraagsaamheid: oorsake en risikofaktore

In sorbitol-intoleransie kan die ingeneemde sorbitol in die dunderm nie of slegs gedeeltelik gebruik word nie. Dit gaan dan saam met die voedselreste in die dikderm, waar dit gemetaboliseer word deur die bakterieë wat hier geleë is. Dit skep gasse en afvalprodukte wat lei tot spysverteringsprobleme.

Hoe dit presies by die herstelfout kom, is onduidelik. Dit is in elk geval nie ‘n allergiese reaksie nie – die gebruiklike term sorbitolallergie is dus verkeerd. In geval van ‘n allergie, word die immuunstelsel aktief teen die vermeende vyand, wat nie die geval is met sorbitol onverdraagsaamheid nie.

Sorbitol onverdraagsaamheid: ondersoeke en diagnose

Sorbitol-intoleransie kan aan die hand van ‘n H2-asemtoets gedemonstreer word:

Die pasiënt moet nugter wees vir die toets. Die eerste ding om te doen is om die waterstofinhoud van die uitasem asem te bepaal deur die pasiënt in ‘n asemtoetser te blaas. Dan moet hy ‘n sorbitoloplossing drink (byvoorbeeld, vyf gram sorbitol opgelos in 200 ml water). Vervolgens word die waterstofkonsentrasie in die uitgeasemde lug verskeie kere met sekere tydintervalle gemeet.

In die geval van ‘n sorbitol-intoleransie neem hierdie konsentrasie aansienlik toe (in vergelyking met die vaswaarde): As die bakterieë die onverteerde sorbitol in die dunderm metaboliseer, word baie waterstof geproduseer wat via die uitgeasemde lug in die liggaam vrygestel word.

Sorbitol onverdraagsaamheid: behandeling

Die simptome van sorbitol onverdraagsaamheid kan slegs vermy word deur nie een of net soveel sorbitol in te neem as wat u persoonlik duld nie. Dit kan nuttig wees as dit moontlik is om die sorbitolbevattende produkte so lank as moontlik na die diagnose te stel totdat die simptome heeltemal bedaar het. Dit is dan tyd om die persoonlike verdraagsaamheid van sorbitol stadig te toets deur eers klein hoeveelhede sorbitolbevattende voedsel te verteer (sien lys hieronder). Hierdie toleransiegrens wissel dikwels redelik sterk met sorbitol onverdraagsaamheid.

Voedselys: sorbitolinhoud van geselekteerde voedsel

Diegene wat nie die voedsel genoem in die lys, selfs in klein hoeveelhede, kan verdra nie, kan gebruik maak van variëteite wat slegs min of geen sorbitol bevat nie. Dit sluit byvoorbeeld piesang, lemoen, mandaryn, suurlemoen, pynappel, kiwi, waatlemoen en suikerlemoen in. Vir voltooide produkte moet u altyd eers die bestanddeellys lees.

Terloops, iemand wat aan sorbitol onverdraagsaamheid ly, moet ook produkte vermy wat ander suikervervangers bevat, soos mannitol, isomaltitol, maltitol en laktitol. Dit kan ook opgeblasenheid en diarree veroorsaak.

Sorbitol onverdraagsaamheid: siekteverloop en prognose

‘n Sorbitunverträglichkeit is nie geneesbaar nie. As u die verbruik van sorbitolryke voedsel vermy of beperk, kan u egter ongemak voorkom.