Fruktose onverdraagsaamheid tafel

Dieet met ‘n fruktose-onverdraagsaamheidstabel

As ‘n fruktose-onverdraagsaamheid by die dokter gediagnoseer is, kan die simptome aansienlik verbeter word deur ‘n veranderde dieet. Alle fruktose moet slegs vermy word deur mense met oorerflike fruktose-intoleransie of oorerflike fruktose wanabsorpsie. By hulle kan selfs klein hoeveelhede fruktose ernstige probleme veroorsaak, soos lewer- en nierskade.

In die geval van ‘n verworwe fruktose-onverenigbaarheid, kan klein hoeveelhede fruktose van minder as 25 gram gewoonlik verdra word. In hierdie geval is dit nie sinvol om fruktose heeltemal te laat vaar nie. Alhoewel die simptome waarskynlik weer sou verbeter, sal dit op die langtermyn voorkom, selfs by baie kleiner hoeveelhede vrugtesuiker. In teenstelling hiermee kan verworwe fruktose wanabsorpsie selfs deur spesiale voedingsterapie genees word.

‘N Doeltreffende voedingsterapie bestaan ​​uit drie verskillende fases: die wagperiode, die toetsfase en die langtermynvoeding. Benewens die fruktose-gedeelte van die voedsel, word die samestelling van vette en proteïene ook verander. ‘N Fruktose-onverdraagsaamheidstabel dui aan watter fruktose-inhoud in sekere voedselsoorte bevat. Aangesien ‘n fruktose-onverdraagsaamheid op individuele voedingspatrone gebaseer is, moet die eerste twee fases vergesel word van ‘n voedingkundige. As gevolg hiervan kan dieetekorte voorkom.

grasietydperk

In hierdie eerste fase van voedingsterapie, moet die simptome soveel moontlik verminder word. Oor ‘n maksimum van twee weke mag die etes nie fruktose bevat nie. Daar moet dus geen voedsel in die lys van fruktose-onverdraagsaamheid wees nie. Dit geld ook vir voedsel met suikeralkoholhope of suikervervangers, soos in limonade. Boonop moet veselryke voedsel soos peulgewasse, kool of volgraan in hierdie aanvangsfase vermy word. Die verbruik van glukose (glukose), mout of versoeters soos acesulfaam, aspartaam ​​of sakkarine is onproblematies. Selfs met stevia kan versoet word.

toets fase

In die tweede fase moet diegene wat geraak word stadig weer met fruktose kos eet. In die besonder word klein hoeveelhede fruktose aanbeveel in voedsel wat aan die begin van die fruktose-onverdraagsaamheidstabel is. Die fruktose wat voorsien word, moet hoofsaaklik van vrugte kom. In hierdie fase moet ook suikeralkoholte heeltemal weggedoen word. Ter ondersteuning hiervan kan die vet- en proteïeninhoud van die oorblywende voedsel verhoog word en kan fruktose saam met glukose bygevoeg word. Dit vergemaklik die opname van fruktose in die ingewande.

Die doel van hierdie fase van ongeveer ses weke is om die individuele limiet vir vrugtesuiker te bepaal deur ‘n klein toename in die hoeveelheid vrugtesuiker wat bygevoeg word. Met behulp van die fruktose-onverdraagsaamheidskaart, kan lyers uitvind hoeveel gram fruktose hulle sonder enige ongemak kan eet.

permanente lyn

In die derde fase van die dieetverandering word individuele voedingsaanbevelings opgestel. Dit is gebaseer op die aantal maaltye en maaltye. Daarbenewens word die voedingsamestelling in ag geneem.

Fruktose-onverdraagsaamheidstabel: basis

Mense met ‘n fruktose-onverdraagsaamheid kan nie fruktose of slegs in ‘n beperkte mate in die ingewande absorbeer nie. As die geabsorbeerde hoeveelheid fruktose ‘n sekere limiet oorskry, kom verskeie simptome van spysverteringstelsel, soos winderigheid en diarree, voor. Om hierdie simptome te voorkom, moet mense met fruktose-onverdraagsaamheid bewus wees van die fruktose-inhoud van hul maaltye. Daar is dus basies voedsel wat veral goed is en wat die slegste verdra word.

Die meeste mense met ‘n fruktose-intoleransie verdra ‘n sekere hoeveelheid fruktose en eet in sommige gevalle vrugte met ‘n lae fruktose-inhoud. Druiwe, kersies en droëvrugte bevat baie fruktose. Avokado, papaja en spanspek bevat daarenteen minder fruktose.

‘N Tabel vir fruktose-onverdraagsaamheid word byvoorbeeld deur die Duitse voedingsvereniging vir vrugte gepubliseer. Die waardes is per 100 gram voedsel:

Bron: DGE-PC professional, weergawe 3.0, vanaf 24.10.2005

Fruktose-onverdraagsaamheidstabel: op maat gemaakte spyskaart

Op grond van ‘n fruktose-onverdraagsaamheidstabel kan mense met verworwe fruktose-intoleransie hul maaltye aanpas by die individueel verdraaide hoeveelheid fruktose. Daar is ook ‘n paar klein truuks wat die lewe vergemaklik. As u byvoorbeeld vrugte wil eet, moet u gedurende die dag klein porsies eet, in plaas daarvan om ‘n groot hoeveelheid gelyktydig te eet. Vette en eierwitte kan dit makliker maak om fruktose te hanteer. Vrugtekoek kan dus beter verdra word as net die vrugte alleen. Vir groente wat fruktose bevat, is dit in die algemeen waar dat gekookte, gestoofde of gekookte gewoonlik beter verdra word as rou kos.

Vir sommige kan die spesifieke dieet die toestand selfs genees. Maar selfs mense wat lewenslange fruktose-onverdraagsaamheid ervaar, kan simptoomvry leef. Om nie die verdraagsame hoeveelheid fruktose te oorskry nie, kan u dit doen Fruktose onverdraagsaamheid tafel te help.